备好所需用料;黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀;加入细砂糖搅打均匀，再分两次加入蛋白液，搅打至全部混合均匀;
1. 备好所需用料;
2. 黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀;加入细砂糖搅打均匀，再分两次加入蛋白液，搅打至全部混合均匀;
3. 筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合均匀;拌合好的面糊，装入裱花袋中，剪一个小口;
4. 烤盘铺油纸，均匀的挤出蜗牛状圈圈，烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，放入烤盘;
5. 5分钟后，取出烤盘，用刷子在表面刷一层蛋黄液，撒上芝麻，再放回烤盘完成后续的烘烤即可。